Förra julen gjorde min syster en fudge som jag blev helt galen i. Kallade det då gravidcraving men i år är det bara en helt vanlig craving. Bestående var den i alla fall, haha. Min syster sade att det var ett recept som florerade hej vilt i bloggvärlden förra året som hon bara ändrat pyttelite på. Så vem som ska ha cred för receptet vet jag inte. Men vem som helst som känner sig manad får gärna ta emot äran och min eviga tacksamhet. Det här är ett en perfekt blandning av sött och salt, mjukt och hårt. Ett underbart godis!
Rocky Road fudge
200 gram mjölkchoklad
200 gram riktigt mörk choklad
2,5 dl salta jordnötter
2,5 dl marshmallows
2 dl dumlekolor, klippta i halvor
25 gram smör
2 tsk vaniljsocker
1 burk sötad kondenserad mjölk
Smält choklad, smör och kondenserad mjölk i skål i vattenbad. Rör ibland tills det blivit en jämn och slät smet. Ta av från värmen och låt svalna någon minut. Rör därefter ner vaniljsockret. Blanda försiktigt i marshmallows, dumle och jordnötter. Om du rör för mycket smälter kolan och marshmallowsen. Häll ut det i en form klädd med bakplåtspapper. Ställ i kylen i 4 timmar, skär i rutor. Förvara i kylskåp. Det blir ganska många på en sats vilket är toppen!
