Dessert med smak av Dumle, himmelskt gott!
Denna dessert är enkel att göra. Förbered Dumlegrädden dagen innan eller några dagar i förväg. Resten görs samma dag som den ska serveras.
Dumlegranolan är en köpt produkt från Fazer, som finns vid den vanliga müslin om den finns i din butik.
Recept för 4–8 portioner beroende på storlek:
- 150 g Dumle
- 2 dl grädde
- 100 g philadelphiaost
- 100 g mjölkchoklad
- 50 g grädde
- 2,5 dl Dumlegranola
- 25 g smör
- Smält Dumle i grädden på svag värme i en kastrull. Häll blandningen i en bunke, täck med plast och ställ kallt i minst 6 timmar, gärna över natten.
Montering:
- Hacka mjölkchokladen, koka upp grädden och häll den över chokladen. Låt stå någon minut och rör sedan till en slät ganache. Låt kallna i rumstemperatur eller ställ kallt en stund, rör om då och då.
- Vispa upp Dumlegrädden med philadelphiaost till en fluffig konsistens.
- Smält smöret och rör ner Dumlegranolan.
- Varva i dessertglas Dumlecheesecake, chokladganache och granola.
Njut av din himmelska Dumledessert!
