Mozartkulor i rulltårtsformat är en rolig och annorlunda twist på det klassiska julgodiset. Denna dessert kombinerar den söta smaken av marsipan och nougat med en lyxig chokladganache och valfri topping. Perfekt för julbordet, som gåva till nära och kära, eller när du bara vill unna dig något riktigt gott. Enkla att göra och garanterat en favorit för både stora och små!
Antal portioner: 30
Tillagningstid: 15 minuter
Ingredienser
- 400 g marsipan
- 250 g nougat
- 100 g mörk choklad
- 0,75 dl vispgrädde
- Valfri dekoration (strössel, nötter eller inget om man föredrar det)
Gör så här
- Förbered marsipanen:
Kavla ut marsipanen till en rektangel, cirka 30×30 cm. Använd lite florsocker på arbetsytan för att undvika att marsipanen fastnar. - Lägg på nougat:
Bred ut nougaten jämnt över marsipanen. Om nougaten är för hård, värm den i mikron i några sekunder tills den blir mjuk och bredbar. - Rulla ihop:
Rulla försiktigt ihop marsipanen till en rulltårta. Lägg den i kylskåpet för att stelna medan du förbereder chokladganachen. - Chokladganache:
- Finhacka chokladen och lägg den i en skål.
- Koka upp grädden och häll över chokladen. Rör om tills chokladen smält och blandningen är slät.
- Ställ ganachen i kylen och rör om då och då tills den får en bredbar konsistens.
- Dekorera:
Bred chokladganachen över rulltårtan. Dekorera med din valda topping, exempelvis strössel eller hackade nötter. - Servera:
Skär rulltårtan i tunna skivor och njut!
Tips: Perfekt till julbordet eller som en lyxig fika. 🎄
