Portioner: 10-12
Ingredienser
Botten:
- 4 äggvitor
- 300 g mandelmjöl
- 200 g florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
Fyllning:
- ca 300 g Daim
- 5 dl vispgrädde
- 1 burk sötad kondenserad mjölk, ca 400 g
- 250 g färska hallon
Gör så här:
- Värm ugnen till 175 grader (vanlig ugnsvärme). Klä en springform med diameter på 23 cm med bakplåtspapper.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum i en ren metall- eller glasbunke. Tillsätt mandelmjöl, florsocker och vaniljsocker och vänd försiktigt ihop till en jämn smet med en slickepott.
- Bred ut smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter, eller tills kakan är genomgräddad och har fått lite färg. Låt bottnen svalna helt.
- Hacka Daimen i grova bitar. Vispa grädden till mjuka toppar med elvisp. Tillsätt kondenserad mjölk och vispa lite till. Vänd ner Daimbitarna i gräddblandningen med en slickepott och häll sedan över bottnen.
- Täck formen med plastfolie och ställ in i frysen i minst 6 timmar, helst över natten.
- Ta ut tårtan cirka 10 minuter före servering för att tina lätt. Toppa med färska hallon och servera.
Detta recept ger en härlig daimglasstårta som är perfekt att avnjuta som dessert eller till speciella tillfällen!
