Ingers Café Drömtårta á la Dover: En Nostalgisk Sommarkaka

Här kommer receptet på Ingers Café Drömtårta á la Dover, en riktigt smakrik och nostalgisk kaka som påminner om lata sommardagar.

Ingers Café Drömtårta á la Dover

Ingredienser:

• Kaka:
  • 2 ägg
  • 1 äggvita
  • 2,5 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk kakao
  • 1,5 dl kokt vatten med en klick smör

Fyllning:

• 100 g smör, rumsvarmt
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 äggula
• 1,5 dl florsocker

Instruktioner:

1. Förbered kakan:
   • Sätt ugnen på 180 grader.
   • Vispa ägg och socker pösigt. Sikta ner de torra ingredienserna i äggsmeten.
   • Blanda försiktigt i det heta vattnet med smör tills en jämn smet bildas.
   • Häll smeten i en form med avtagbar botten.
2. Gräddning:
   • Grädda kakan i mitten av ugnen i 35-45 minuter.
   • Låt kakan kallna helt innan den delas för att fyllas.
3. Förbered fyllningen:
   • Rör smör, vaniljsocker, äggula och florsocker till en jämn smörkräm.
4. Montering:
   • Bred smörkrämen jämnt över den nedre halvan av den kallna kakan.
   • Lägg på den övre kakhälften och tryck till försiktigt.
5. Servering:
   • Pudra över florsocker innan servering.
   • Servera och njut av en bit av sommaren vid Dover!

Denna drömtårta är perfekt för eftermiddagsfikat eller som en söt avslutning på en måltid. Varje tugga bär med sig en påminnelse om varma sommardagar och glädjen i att dela god mat med goda vänner.