God morgon på er! Vaknade till ljudet av regn i dag och blev glad över utsikten att luften kanske skulle lätta lite här hemma om det regnar och blir svalare ute, men nu skiner solen igen så får se … Hur som helst så steg jag upp och fixade en pastellgul smoothie till frukost. Blev riktigt glad av färgen, som kanske inte kommer riktigt till sin rätt på bilden men föreställ er en jämnljusgul påskkyckling – typ?
För att göra smoothien, mixa:
2 dl havremjölk som stått i kylen över natten tillsammans med ca 12 cashewnötter
½ banan
2 dl frysta mangobitar
Mixa allt tills ni har en ljusgul smet och servera med lite chiafrön ovanpå. Hur enkelt som helst! Nu ska jag göra mig klar för jobbet. Ha en riktigt fin dag!
