Vit chokladkräm – Ett favoritrecept från min syster

En riktigt lyxig dessertupplevelse

Denna vit chokladkräm är inte bara otroligt krämig och smakrik, utan även enkel att förbereda. Perfekt som en elegant avslutning på middagen eller som en speciell behandling när sötsuget sätter in.

Ingredienser

• 150 g vit choklad
• 1 helt ägg
• 1 äggula
• 3 dl creme fraiche, 34%
• 0,5 dl florsocker

Tillvägagångssätt

1. Smält chokladen: Bryt den vita chokladen i mindre bitar och smält försiktigt över ett vattenbad.
2. Blanda ägg och choklad: Använd en elvisp för att vispa ihop den smälta chokladen med det hela ägget och äggulan tills blandningen blir jämn.
3. Tillsätt de sista ingredienserna: Rör ner creme fraiche och florsocker i chokladblandningen.
4. Förbered för servering: Fördela chokladkrämen jämnt i fyra portionsskålar. Ställ in skålarna i kylen och låt dem stelna i minst en timme.
5. Dekorera och servera: Innan servering, dekorera varje skål med färska bär, till exempel hallon, för en fräsch och färgglad touch.

Serveringstips

Denna vit chokladkräm är rik och ljuvlig, perfekt att avnjutas som den är eller tillsammans med en kopp starkt kaffe eller ett glas dessertvin. Bären tillför inte bara en vacker kontrast i smak och färg, utan också en härlig friskhet som balanserar den söta chokladen.

Njut av en lyxig dessert som är både enkel att göra och imponerande att servera!