Äppelpaj i glas med vaniljvisp

Ingredienser (för 6 glas):

Äppelfyllning:

• 2 stora äpplen
• 1,5 msk kanel
• 2 msk ljust muscovadosocker
• 2 msk strösocker

Smuldeg:

• 50 g smör
• 0,5-0,7 dl strösocker
• 1,5 dl vetemjöl
• 1 tsk vaniljsocker

Vaniljvisp:

• 3 dl vispgrädde
• 2 äggulor
• 0,5 dl florsocker
• 1 msk vaniljsocker (justera efter smak)

Instruktioner:

1. Förbered äppelfyllningen:
   • Skala och skär äpplena i små bitar.
   • Blanda äppelbitarna med kanel, muscovadosocker och strösocker.
   • Fördela äppelfyllningen i en ugnsform.
2. Förbered smuldegen:
   • Blanda samman smör, socker, mjöl och vaniljsocker till en smulig deg.
   • Strö ut smuldegen i en annan ugnsform.
3. Grädda:
   • Sätt ugnen på 200°C.
   • Grädda både äppelfyllningen och smuldegen i 15-20 minuter. Håll koll på smuldegen så att den får en gyllenbrun färg.
4. Gör vaniljvispen:
   • Vispa grädden tills den blir luftig.
   • Tillsätt äggulorna och vispa tills blandningen nästan når önskad fasthet.
   • Blanda i florsocker och vaniljsocker, och vispa tills vaniljvispen har den konsistens du föredrar.
5. Montera desserten:
   • Krossa smuldegen och lägg ett lager i botten av varje glas.
   • Lägg på 2 skedar av äppelfyllningen.
   • Tillsätt 2-3 skedar vaniljvisp.
   • Fortsätt varva smuldeg, äppelfyllning och vaniljvisp tills glaset nästan är fyllt.
   • Avsluta med en klick vaniljvisp på toppen, strö över lite smuldeg och en nypa kanel.

Servera och njut av din äppelpaj i glas med vaniljvisp! ❤️🍎