8 ingredienser – 25 minuter
Dessa klassiska wienerstänger är småkakor med glasyr och sylt, perfekta till fikat. Här är ett recept som garanterat kommer att imponera.
Ingredienser
- 125 g smör, rumstempererat
- 75 g strösocker
- 1 ägg
- 220 g vetemjöl
- 2 g bakpulver (0,5 tsk)
- Din favorit sylt
Glasyr
- 1 dl florsocker
- 1 msk vatten
Gör så här
- Förvärm ugnen till 200 grader (över- och undervärme) eller 175 grader (varmluft).
- Vispa smöret och sockret fluffigt. Tillsätt ägget och vispa tills allt är väl blandat.
- Sikta ner vetemjöl och bakpulver, och arbeta ihop till en jämn deg. Var försiktig så att du inte överarbetar degen.
- Dela degen i två delar och rulla ut till längder. Placera dem på en smord plåt eller bakplåtspapper.
- Platta till längderna lätt och gör en ränna i mitten av varje längd. Fyll rännan med sylt.
- Grädda i ugnen i 15-20 minuter, tills kakorna är gyllenbruna men inte för mörka.
- Blanda florsocker och vatten till en slät glasyr. Bred glasyren över de nygräddade längderna.
- Skär längderna i sneda bitar medan de fortfarande är varma. Låt svalna helt på galler.
